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    首頁 > 面包配方
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    • 面包粉100g 

      黑麥粉900g 
      小麥酸粉80g
      黑麥芽粉40g
      麥芽精10g
      鹽20g
      香芹籽10g
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    • 材料:

      硬皮面包1條

      奶酪碎150g
      無鹽黃油100g
      大蒜末2瓣
      鹽3g
      適量歐芹末(或小蔥碎)
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    • 醇厚傳統的老面包是記憶里那股發酵后醇厚的味道,掰開表皮內部組織絲絲縷縷光潔如蠶絲,又宣軟若棉絮一般,這是老面包應有的姿態。現在色彩斑駁、五花八門花的面包數不勝數,歐式面包、臺式可頌、法式法棍等等應有盡有,

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