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    酸奶烤面包蛋糕教程 www.rockypointdreamer.com

    2017/2/28 10:16:15 瀏覽次數:2975
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    【摘要】拿個杯子把黑巧克力掰成一小塊一小塊的放進去,然后再拿個比裝黑巧克力的杯子再大點的容器,在里面盛滿滾燙的熱水,把那個裝黑巧克力的杯子放在那個容器里,巧克力就開始融化了,可以用筷子搗搗,加速融化,待全部化開放一旁待用。

    酸奶烤面包蛋糕教程



    烤面包提示原材料
    酸奶(原味),糖(最好是太古糖),精制油,面粉,雞蛋,150克的黑巧克力,發酵粉,黃油



    烤面包提示做法

    1. 拿個杯子把黑巧克力掰成一小塊一小塊的放進去,然后再拿個比裝黑巧克力的杯子再大點的容器,在里面盛滿滾燙的熱水,把那個裝黑巧克力的杯子放在那個容器里,巧克力就開始融化了,可以用筷子搗搗,加速融化,待全部化開放一旁待用。
    2. 拿個較大的器皿,先在器皿中倒入1杯原味的酸奶(就超市里有賣的那種達能或優諾,而且是一小罐的那種)。然后用通常人家公司里用的那種小的一次性的喝水的紙杯作為量杯,舀3杯面粉倒入器皿內,再放2杯太古糖,接著敲3個雞蛋進去(雞蛋不要打成蛋漿,直接敲進器皿里即可),再放半杯精制油。
    3. 現在開始用力攪拌,把器皿里的原料攪勻。
    4. 在攪勻的面糊里注入小半包發酵粉,大概10克左右吧,繼續攪拌。

    5. 最后在加了發酵粉的面糊里倒入先前融化的黑巧克力,再攪,直到完全均勻,就可以準備烘烤的模具了。記得在模具內涂上一層黃油,避免蛋糕粘住模具,然后把面糊放入烤箱內,選擇200攝氏度的溫度烘烤20-30分鐘,30分鐘后拿出來看看,只要面糊熟了即可,因為此種蛋糕中間就是這么黏糊的,不是不熟,待蛋糕完全冷卻后,就不會覺得甜得發膩了。

    原標題:黑巧克力酸奶蛋糕
    聲明:杜仁杰實戰烘焙網, 原文整理www.rockypointdreamer.com/m/,轉載需注明文章來源

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