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    蛋糕店的銷售量怎么增加

    2019/5/25 17:34:56 瀏覽次數:2472
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    隨著人民生活水平的提高,人們對烘焙食物的追求也越來越高。對食物的需求,從安全性到追求美觀、味道再到知名度、服務都在不斷提升。
    隨著人民生活水平的提高,人們對烘焙食物的追求也越來越高。對食物的需求,從安全性到追求美觀、味道再到知名度、服務都在不斷提升。其中某一項不達標都會流失客戶。那么,對于越來越多的蛋糕店來說,怎樣在這么激烈的競爭中吸引消費者?提升銷售額。事實上,有一種更直觀的方法,那就是氣味營銷。

    烘焙是一種食品,食物的味道很重要,它可以飄之千里,蛋糕的味道越好,散播的位置越廣,誘餌就越多。那么我們該如何利用蛋糕的香氣培養消費者從而增加顧客的流量,下面有杜仁杰實戰烘焙學校的杜老師來詳細說明他的經驗

    戶外口味:由店員在店門口周邊的位置拿著試吃的小塊蛋糕、面包分享給路人吃,店內開足空調散發迷人的香味出來誘惑過路的客人。當客戶在第一次購買了產品以后,感覺味道好吃、體驗很棒他就會一直購買。這是嗅覺銷售的第一步。

    除了這些還可以在朋友圈、網站打廣告,在節日來臨前推出優惠活動,朋友圈集贊或者買二送一、限時半價等等促銷活動,增加人氣。
    最重要一點:
    1.平時要注意維護職工的個人清潔衛生,對于衛生間等美味場所,要及時處理,清理衛生死角;
    2.在蛋糕店里放些有雅致的藝術品擺放,營造一種舒適、小資的感受;
    3.蛋糕店的清潔衛生應及時處理。


    以上就是杜老師提出的建議,你 掌握了嗎?除此之外,我們還要講究蛋糕的展示。不同口味的面包把受歡迎的面包放在顯眼的櫥柜給客人看,從而提高銷量。杜仁杰希望大家的生意越來越興旺。

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